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基本规则 21点一般用到1-8副牌。庄家给每个玩家发两张牌，牌面朝上；给自己发两张牌，一张牌面朝上，一张牌面朝下。K、Q、J 和 10 牌都算作 10 点。 A 牌既可算作1 点也可算作11 点，由玩家自己决定。其余所有2 至9 牌均按其原面值计算。 如果玩家拿到的前两张牌是一张 A 和一张10点牌，就拥有黑杰克 (Blackjack)；此时，如果庄家没有黑杰克，玩家就能赢得1.5 倍的赌金（2 赔 3）。没有黑杰克的玩家可以继续拿牌，以使总点数尽可能接近但不超过 21 点；如果超过 21 点，玩家就会“爆(Bust)”并输掉赌金。 如果庄家的总点数等于或少于16 点，则必须拿牌(Hit)；如果庄家的总点数等于或多于17 点，则必须停牌(Stand)。 二十一点术语 拿牌(HIT) ： 再拿一张牌。 停牌(STAND) ： 不再拿牌 分牌(SPLIT)： 玩家再下一注与原赌注相等的赌金，并将前两张牌分为两副单独的牌。这两张牌的点数必须相同（即一对 8、一对 K 和一对 Q）。分成两副牌之后，一张 A 牌和一张 10 点牌只能算作 21 点，不能算作黑杰克。 双倍下注(DOUBLE) ： 玩家在拿到前两张牌之后，可以再下一注与原赌注相等的赌金（如果觉得少可以加倍），然后只能再拿一张牌。如果拿到黑杰克，则不许双倍下注。 保险(INSURANCE) ： 如果庄家牌面朝上的牌是 A，玩家可以买保险，也就是相当于原赌注一半的额外赌金。如果玩家确信庄家下一张是 10 点牌，则可以买保险。如果庄家确实有黑杰克，玩家将赢得 2 倍的保险赌金；如果庄家没有黑杰克，玩家将输掉保险赌金，游戏照常继续。黑杰克要大于其他总点数为 21 ...

第一条 用具 百家乐用具包括： （一）六副牌至十二副牌，每副五十二张； （二）一个派牌盒（“牌靴”）及一张或多张作割牌之用的纸牌； （三）一部自动洗派牌机； （四）一部洗牌机； （五）一张博彩檯，檯上设有一张或两张檯证及七个或多于七个座位。 第二条 开始投注 一、开始时，庄荷先将牌洗匀，再由一位博彩者割牌或庄荷本人割牌，将白咭插入尾端最少约十二张牌之 上，再将整套已洗匀的纸牌放入派牌盒（“牌靴”）内，牌面全部向下，然后庄荷按用牌多少副，销去同 数目之牌张，亦可选择由第一张牌的牌面点数决定应销去多少张牌方开始派牌。 二、场方可于每次使用一个派牌盒（“牌靴”）来开始派牌时进行示范，但最多只能开出示范三局。 三、如使用自动洗派牌机则牌张放入仪器后直接发牌而无须经过第一款规定之程序。 第三条 最后一局 一、牌派至白咭牌时，乃最后一局或只可多进行一局。将白咭取出后，待该局完毕，重新洗牌。牌张如有 污损，应更换一套新牌。 二、在不妨碍上一款之规定下，场方保留在任何一局完结后更换派牌盒（“牌靴”）。 第四条 阳反牌 牌局中途出自派牌盒（“牌靴”）或自动洗派牌机之牌张偶有阳反，阳反之牌及该局之投注仍然有效，牌 局继续进行。 第五条 纸牌点数 纸牌的点数按照下列标准： （一）人形纸牌，10及合计十点者，俱作零点。 （二）其余的则照牌面点数计算，而牌面9点者为最大点数纸牌。 第六条 家数 只限两家参与博彩： （一）“庄”家； （二）“闲”家。 第七条 派牌 一、开始时，从“闲”家起以交替形式一次一张地派，每家派发两张纸牌，闲家先开牌。 二、使用自动洗派牌机时，派发予闲家及庄家之牌张牌面必须朝上，每局结束后，牌张必须放回洗派牌机 内。 第八条 销牌 除第二条规定程序外，场方保留于每局开始时是否销去派牌盒（“牌靴”）上的纸牌的权利。 第九条 增牌 每家只限增牌一张，先派“闲家”。增牌与否，必须根据下列规则： （一）“闲家”在下列情况下必须增牌：两牌合计1、2、3、4、5或10点。 （二）“闲家”在下列情况下不得增牌：两牌合计6、7或8、9点，或“庄家”两牌合计8、9点例牌。 （三）“庄家”在下列情况下必须增牌： （1）两牌合计为1、2或10点时，不论“闲家”增得何牌； （2）两牌合计为3点时，而“闲家”所增之牌是1、2、3、4、5、6、7、9或10点； （3）两牌合计为4点时，而“闲家”所增之牌是2、3、4、5、6或7点； （4）两牌合计为5点时，而“闲家”所增之牌是4、5、6或7点； （5）两牌合计为6点时，而“闲家”所增之牌是6或7点； （6）两牌合计1、2、3、4、5或10点时，而“闲家”并无增牌。 （四）“庄家”在下列情况下不得增牌： （1）两牌合计3点，而“闲家”所增之牌是8点； （2）两牌合计4点，而“闲家”所增之牌是1、8、9或10点； （3）两牌合计5点，而“闲家”所增之牌是1、2、3、8、9或10点； （4）两牌合计6点，而“闲家”所增之牌是1、2、3、4、5、8、9或10点，或“闲家”不增牌； （5）两牌合计7点、8点或9点； （6）“闲家”两牌合计8或9点（例牌）。 第十条 错误派牌 派牌如有错误，或增牌不依规例，应即时更正，至无法更正时，该局取消作废。 第十一条 胜方 “庄”、“闲”两家，牌局结束时持最高点数者胜。 第十二条 和局 牌局结束时，“庄”、“闲”两家点数相同作和计。遇此情况时，应进行新牌局决胜负，而先前下的注则 可： （一）取消； （二）维持； （三）按下列选项更改投注： （1）在减注或不减注的情况下更改投注； （2）从投注“闲家”改为投注“庄家”，或从投注“庄家”改为投注“闲家”。 第十三条 投注项目 博彩者可选择下列投注项目： （一）投注于“闲家”； （二）投注于“庄家”； （三）投注于和局； （四）博彩者可附加作“庄对子”和/或“闲对子”投注。“庄对子”或“闲对子”是指博彩者任何一门 的首两张纸牌组成一对（不管何种颜色或花色，两张纸牌点数相同凑成一对，如两张 J 牌成一对，但J牌 和Q牌则不成一对）。 第十四条 注额不均 “庄”、“闲”两家注额不均等时，方接受限红至规定数额。 第十五条 下注 企位博彩者不得在用证上划给坐位博彩者专用位置上下注。 第十六条 持牌 一、场方保留是否容许博彩者持牌之权利。 二、如场方容许，则由投注最大而坐位者持牌，持牌者不能离桌观看，增得之牌不能与先派之两张牌一同 观看。 第十七条 彩金 一、“闲”、“庄”投注中彩彩金赔率为一赔一。 二、“和局”投注中彩彩金赔率为一赔八。 三、作“庄对子”和“闲对子”投注中彩彩金赔率为一赔十一。 第十八条 抽水 “庄”赢，场方在每局庄家赢得款项中抽取5%佣金。